低脂質の食事宅配

中性脂肪やLDLコレステロール値が高い脂質異常症の人は、中性脂肪やコレステロール値を上げる食品をできるだけ控える必要があります。
もちろん、摂取するカロリーを抑えることも重要です。

コレステロールが多く含まれる代表的な食品は次のようなものです。
・卵（卵黄）
・バター・チースなどの乳製品
・たらこなどの魚卵類
・レバー・モツなど動物の内臓の食品
これらの食品を食べると直接コレステロールを摂取することになるので、意識的に食べ過ぎないように心がけることが大切です。

せっかく低脂質の食材を使っても、調理方法で脂質を多くしてしまったら何にもなりません。
調理でも脂質を減らすように工夫することが大切です。

揚げたり炒めたりするには当然油を使うので、蒸したり煮たりを中心に調理するようにします。
油を使わず網焼きにしたりするのもいい方法です。

油を使う場合はオリーブ油や菜種油（キャノーラ油）を使うといいでしょう。
今話題となっている米油の使用も脂質を控える調理方法として効果があります。

肉の場合、赤身や皮なしの鶏肉など脂肪の少ないものを選び、脂身や皮など脂質の多い部分はを取り除くようにします。
調理の際には下ゆでや湯通しをするといいでしょう。

低脂質の食事制限をしている人のための食事宅配サービスです。

低脂質食の脂質は10g程度が目安です。

低脂質と同時に塩分・カロリーも考えられた食事メニューとなっています。